Queques de Banana com Iogurte



Ingredientes:

> 100 gr de farinha integral
> 125 gr de farinha de milho fina
> 1 colher de sopa de fermento
> 2 ovos batidos
> 2 colheres de sopa de mel
> 1,25 dl de leite
> 4 bananas 
> 1,25 dl de iogurte natural
> manteiga q.b.
> raspa de limão q.b.

Preparação:

Coloque numa misturadora a farinha integral e a de milho,o fermento, os ovos batidos, o mel, a raspa de limão e o leite. Deixe bater até obter uma consistência homogénea  Retire e coloque este preparado numa tigela.
Descasque 3 bananas e pique-as em pequenos pedaços. Envolva-as no preparado anterior.
Unte  com manteiga e polvilhe com farinha as formas de queques e verta nelas o preparado.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º C por cerca de 15 minutos ou até os queques estarem cozidos e dourados.
Retire os queques do forno, deixe-os arrefecer e decore-os com iogurte, rodelas de banana e raspa de limão.

8 porções  ~25 minutos 

RM

Para mim cozinhar é uma terapia, uma verdadeira paixão. Aqui vou partilhar receitas de família, receitas que vou criando e recriando. Espero que se deliciem com as mesmas. Se tiverem alguma dúvida terei todo o gosto em responder, através do email: geral@saboresdechefe.pt Acompanhem-me também no facebook, no instagram e no twitter.

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