Peitos de frango recheados com queijo
Ingredientes:
2 peitos de frango
200 gr de queijo
3 tomates secos picados
ervas q.b.
sal e pimenta q.b.
azeite q.b.
vinho branco q.b.
Preparação:
Numa tigela misture o tomate seco, o queijo e, pequenos cubos, as ervas picadas, sal e pimenta.
Abra os peitos de frango ao meio e coloque a mistura anterior nessa abertura. Ate com um cordel ou palitos.
Aqueça um pouco de azeite numa frigideira alta, frite os peitos de frango de todos os lados até estarem bem corados. Regue com vinho branco, tape e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
Sirva cortado às fatias com uma salada.
