Tornedó com bacon
Ingredientes :
> 800 gr de lombo de vaca
> 150 gr de bacon fatiado
> 50 ml de oleo de girassol
> sal e pimenta q.b.
Preparação:
Corte o lombo em rodelas, com sensivelmente 3 cm e retire-lhe as gorduras e nervos. Enrole em cada um, tiras de bacon, prendendo com fio de cozinha.
Aqueça o óleo e core o tornedó. Tempere com sal e pimenta e deixe corar em lume brando, virando de ambos os lados. Deixe cozinhar a gosto e sirva.
