Sopa de Bragg
1 dente de alho picado
1 cebola picada
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de cominho
2-4 colher de sopa de Bragg*
6 copos de água
1 copo de ervilhas
1 copo de cenoura ralada
1 batata picada
Refogue o alho e a cebola no azeite. Adicione o cominho e 2 colheres de sopa de Bragg e misture bem. Adicione a água e ervilhas, deixe ferver e deixe ferver 2 minutos. Retire do fogo, cubra e deixe descansar por 1 hora.
Adicione os ingredientes restantes e deixe ferver, coberto, em fogo baixo por cerca de 2 horas. Ajuste os temperos a gosto.
*Aminoácidos líquidos de Bragg – Exista quem prefira o tamari fermentado sem trigo.
