Pudim de ovos a vapor
Ingredientes:
4 ovos
120g de açúcar
500ml de leite
1/2l de água
Preparação:
Caramelize uma forma de alumínio com capacidade de 1 litro. Reserve.
Coloque no copo todos os ingredientes e bata 10seg/vel.4.
Deite o preparado na forma, cubra com papel de alumínio e, coloque no recipiente da varoma.
Coloque no copo a água, feche e sobreponha a varoma bem fechada. Programe 40min./varoma/vel.2e1/2.
Decorrido este tempo, faça o teste do palito. Se sair seco estará pronto, caso contrário prograe mais 10/15 minutos à mesma temperatura e velocidade.
Deixe arrefecer e reserve no frigorífico até ao momento de servir.
