Gambas com pimenta verde
Ingredientes:
> 12 gambas frescas
> 4 colheres de sopa de natas
> 1 limão verde
> 2 colheres de sopa de pimenta verde
> 1 colher de chá de gengibre fresco ralado q.b.
> alguns pés de manjericão
> sal e pimenta q.b.
Preparação:
Aqueça previamente o forno à temperatura de 210ºC. Retire, a cru, as cabeças das gambas.
Misture as natas com o gengibre fresco ralado.
Corte quatro quadrados de folha de papel vegetal, suficientes para embrulhar sobejamente as gambas.
Em cada folha de papel vegetal espalhe uma colher de molho preparado, 1 rodela fina de limão.
Polvilhe com alguns grãos de pimenta verde e algumas folhas de manjericão.
Por fim, tempere com sal e pimenta e leve ao forno cerca de 8 minutos.
20 minutos – 4 porções
